我可以在租号玩上租一个号，下载一个gta5，然后一直玩线下模式，是不是就不用买号了？

不行，因为每次都要先登录steam才能开始游戏。你可以去网上下一个破解补丁打上，这样就可以不用每次登steam了。

在steam上怎么租游戏？

steam是没法租游戏的。所有的租借游戏 账号都不是官方行为。

你可以租别的steam账号玩游戏，但那个账号也要买了这个游戏才能玩。

淘宝也有出租离线单机的，就是只能自己玩，不能联网。

但这样你出的钱并没有给steam和游戏发行商，所以也是属于盗版。